منابع ارشد صنایع غذایی وزارت علوم

زبان: کتاب لغات 504  و تافل

میکروبیولوژی: جزوه میکروب پارسه،برای مطالعه بیشتر کتاب میکروبوپیولوژی مدرن ام جی، یا میکروبیولوژی ادامز یا فریزیر 

شیمی مواد غذایی: جزوه پارسه و کتاب شیمی مواد غذای دکتر فاطمی و همچنین شیمی مواد غذایی دکتر کرامت (کتاب دکتر کرامت تا حدودی کامل تر هست).

تکنولوژی روغن: جزوه دکتر گلی (اصفهان) یا دکتر گلمکانی (شیراز) جزوات خوبی هستند. برای مطالعه بیشتر کتاب فراوری دانه های روغنی فرشته مالک

اصول نگهداری: کتاب اصول نگهداری مواد غذایی دکتر فاطمی

تکنولوژی قند : کتاب صنابع قند مهندس مصباحی

تکنولوژی کنسرو: کتاب اصول کنسروسازی مهندس مصباحی

تکنولوژی غلات: جزوه غلات کدیور و همچنین پارسه خوبن، ولی اگه کتاب خواستید کتابهای غلات رسول پایان هم بد نیست

تکنولوژی لبنیات: جزوه خسروشاهی برای کنکور خوبه ولی اگه کتاب خواستید میتونید کتاب بهداشت و تکنولوژی شیر دکتر گیتی کریم رو تهیه کنید

اصول مهندسی: جزوات مدرسان و پارسه اگه با هم خونده بشن برای کنکور جواب میده، ولی کتاب صول مهندسی صنایع غذایی ار. پائول سینک ترجمه دکتر مرتضوی و همکارن معمولا کتاب مرجع هست. کتاب اصول مهندسی دکتر توکلی پور هم کتاب خوبیه

اصول طراحی: جزوه دکتر شاهدی رو باید بخونید. کارخانجات: کتاب های اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی دکتر فرحناکی کتاب خوبیه

برای درس ریاضی هم منابع چندان متفاوت نیستند کتاب ریاضیات فرهمند فر کتاب جامعی هست. ولی کتاب ریاضیات عمومی 1 و 2 مدرسان شریف کتابای خوبی هستند.