مشاوره ارشد و دکتری صنایع غذایی

منابع ارشد صنایع غذایی وزارت علومجزئیات تکمیلی این موضوع به همراه بخش‌های مهم در ادامه ارائه شده است.میکروبیولوژی: جزوه میکروب پارسه،برای مطالعه بیشتر کتاب میکروبوپیولوژی مدرن ام جی، یا میکروبیولوژی ادامز یا فریزیر شیمی مواد غذایی: جزوه پارسه و کتاب شیمی مواد غذای دکتر فاطمی و همچنین شیمی مواد غذایی دکتر کرامت (کتاب دکتر کرامت تا حدودی کامل تر هست).تکنولوژی روغن: جزوه دکتر گلی (اصفهان) یا دکتر گلمکانی (شیراز) جزوات خوبی هستند. برای مطالعه بیشتر کتاب فراوری دانه های روغنی فرشته مالکاصول نگهداری: ...

زبان: کتاب لغات 504و تافل میکروبیولوژی: جزوه میکروب پارسه،برای مطالعه بیشتر کتاب میکروبوپیولوژی مدرن ام جی، یا میکروبیولوژی ادامز یا فریزیر شیمی مواد غذایی: جزوه پارسه و کتاب شیمی مواد غذای دکتر فاطمی و همچنین شیمی مواد غذایی دکتر کرامت (کتاب دکتر کرامت تا حدودی کامل تر هست). تکنولوژی روغن: جزوه دکتر گلی (اصفهان) یا دکتر گلمکانی(شیراز)جزوات خوبی هستند. برای مطالعه بیشتر کتاب فراوری دانه های روغنی فرشته مالک اصول نگهداری: کتاب اصول نگهداری مواد غذایی دکتر فاطمی تکنولوژی قند : کتاب صنابع قند مهندس مصباحی تکنولوژی کنسرو: کتاب اصول کنسروسازی مهندس ...